¿Cómo saber que está obteniendo aceite de ricino de la más alta calidad? ¿Es suficiente saber que es orgánico? ¿O qué tal el método de extracción? ¿Alguna vez se ha preguntado qué significan los términos prensado en frío o prensado por expulsor, o se ha preguntado cómo el método de extracción de su aceite de ricino afecta su calidad y, lo que es más importante, la integridad de sus nutrientes?
Al fin y al cabo, usted usa aceite de ricino porque está cargado de nutrientes, ¿verdad? Entonces, exploremos los diferentes métodos de extracción, cómo funcionan, sus usos y cómo todos estos factores afectan ese delicioso aceite que conoce y ama.
Puntos clave:
- El aceite de ricino tiene un alto nivel de estabilidad que le permite soportar altas temperaturas.
- Es probable que los nutrientes del aceite de ricino no comiencen a descomponerse hasta que el aceite se exponga a 150 °C (302 °F).
- El prensado por expulsor solo expone el aceite a 60-99 °C (140-210 °F).
La naturaleza variable del aceite de ricino
Al comprar grandes cantidades de aceite de ricino a granel, proveedores como Queen of the Thrones® deben considerar la calidad de los granos en sí, la extracción y luego elegir el aceite de mejor calidad basándose en los resultados de pruebas de terceros.
Como cualquier cultivo, el grano de ricino se ve afectado por muchas condiciones ambientales. A veces la cosecha es abundante con granos de ricino súper saludables, y otras veces la cosecha puede ser escasa.
Debido a esto, el aceite de ricino, ya sea prensado por expulsor o en frío, se somete a rigurosas pruebas para determinar si el producto cumple con los requisitos nutricionales. Aquí en Queen of the Thrones® utilizamos a un tercero para probar nuestro Aceite de Ricino, y a partir de ahí tomamos una decisión sobre si comprarlo.
¿El prensado por expulsor destruye los nutrientes?
Es importante recordar que, dado que el aceite de ricino es un producto natural, su composición puede variar de un lote a otro.
A veces, el aceite de ricino prensado en frío puede dar mejores resultados, mientras que otras veces, el aceite de ricino prensado por expulsor puede ser la opción óptima. Cada lote de aceite de ricino es único y la calidad debe verificarse mediante pruebas.
Las pruebas de terceros del aceite de ricino prensado por expulsor de Queen of the Thrones® muestran que cumple con las especificaciones clave, incluido el perfil de ácidos grasos/ácido ricinoleico y la saponificación dentro del mismo estricto rango de estándares que el aceite de ricino prensado en frío.
Por esta razón, podemos alternar entre prensado en frío y prensado por expulsor de vez en cuando, dependiendo de la calidad del aceite disponible en el mercado. Así que, ya sea que lo use en una compresa de aceite de ricino original, una compresa de aceite de ricino para el cuello, una compresa de aceite de ricino pélvica o una máscara de belleza de aceite de ricino, recuerde que las rigurosas pruebas garantizan la seguridad y la calidad del aceite de ricino de Queen of the Thrones®.
Del grano al aceite: extracción del aceite de ricino
El proceso de extracción del grano de ricino:
Etapa 1: Recolección de semillas
Se seleccionan plantas de ricino maduras para la recolección de semillas. El proceso comienza exponiendo estas plantas al calor del sol, lo que hace que se abran naturalmente, permitiendo recolectar las semillas.
Etapa 2: Descascarillado
A las semillas de ricino se les quitan sus capas exteriores, un proceso que se puede realizar manual o mecánicamente con la ayuda de una máquina descascarilladora de semillas de ricino.
Etapa 3: Limpieza
Después del descascarillado, las semillas se someten a un proceso de limpieza exhaustivo para eliminar impurezas como arena, hojas, palos, tallos y tierra. Para ello se utiliza una limpiadora de semillas equipada con cribas o tambores giratorios.
Etapa 4: Secado
Para reducir el contenido de humedad y catalizar el proceso de extracción, las semillas limpias se calientan suavemente en un recipiente con camisa de vapor. Este paso endurece las semillas, preparándolas para el prensado.
Etapa 5: Prensado en frío o por expulsor
En esta etapa se produce el triturado de las semillas a alta presión. El aceite extraído se filtra y el granel residual se mezcla con semillas frescas para un prensado posterior, mientras que el granel residual resultante se denomina torta de ricino.
Etapa 6: Filtración
El aceite se filtra a través de un sistema de filtración fina para eliminar impurezas grandes y pequeñas.
Etapa 7: Envasado
La etapa final del procesamiento es el envasado del aceite en bidones de acero o plástico (el aceite de ricino de Queen of the Thrones® siempre se envasa en acero) para transportarlo a una planta embotelladora.
Etapa 8: Embotellado
El aceite de ricino se embotella en su recipiente final, ya sea de plástico o de vidrio, y está listo para que el consumidor de bienestar lo compre (¡El aceite de ricino de Queen of the Thrones® SIEMPRE se embotellará en vidrio!).
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de ricino prensado por expulsor y el prensado en frío?
Aceites prensados por expulsor
El método de prensado por expulsor implica el prensado físico de las semillas de ricino para extraer los aceites, evitando el uso de productos químicos. Si bien esta técnica emplea presión para la extracción del aceite, la presión misma puede generar temperaturas entre 60 y 99 °C (140-210 °F), por lo que no se considera un método verdaderamente "procesado en frío". El prensado por expulsor es un método de extracción más eficiente porque el calor que se produce ayuda a extraer MÁS aceite, lo que significa una mayor producción y se desperdicia menos planta. Si bien este calor es más alto que en el prensado en frío, aún se considera relativamente bajo.
Aceites prensados en frío
El prensado en frío del aceite, por otro lado, también genera calor, pero no supera los 50 °C (122 °F) durante la extracción. En este proceso, el aceite se extrae utilizando métodos como el prensado por vejiga (para frutas más blandas), el prensado hidráulico o el prensado por expulsor de baja resistencia para garantizar que la temperatura se mantenga por debajo de los 50 °C (122 °F). A veces, se puede hacer correr agua fría a través de la máquina para mantener las temperaturas más frescas.
Cómo la composición del aceite de ricino protege sus nutrientes de la exposición al calor
El aceite de ricino es rico y viscoso. Si lo ha usado, está familiarizado con su textura espesa y pegajosa. Y si bien esto puede dificultar su manipulación, también ayuda a proteger sus nutrientes del calor. Se considera que el aceite de ricino tiene un nivel de estabilidad muy alto, gracias al alto porcentaje de ácido ricinoleico, que "...no se oxida fácilmente." 1
La estabilidad oxidativa del aceite de ricino es de 110 °C (230 °F)2, y no se desintegra hasta temperaturas superiores a 150 °C (302 °F)3. Básicamente, es probable que los nutrientes del aceite de ricino no comiencen a descomponerse hasta que alcanza estas altas temperaturas.
Entonces, ¿cómo influye esto en el método de extracción?
El prensado por expulsor puede exponer el aceite a temperaturas de hasta 99 °C (210 °F), mientras que el prensado en frío expone el aceite a hasta 50 °C (122 °F), por lo que ninguno de los métodos se acerca a dañar el aceite.
Pero cuando se trata de calor y métodos de extracción, parece que los nutrientes del aceite de ricino permanecen intactos. ¿Por qué? Porque el aceite debe alcanzar los 110 °C (230 °F) antes de que comience a oxidarse y los nutrientes comiencen a descomponerse.
¡Y esto es asombroso porque puede estar tranquilo sabiendo que el aceite de ricino que tanto conoce y ama también le proporciona los nutrientes que espera que tenga!
Usos y beneficios del aceite de ricino
Apoyo Si está leyendo esto, probablemente ya sepa cómo se usa el aceite de ricino, pero por si acaso no lo sabe, le daremos un resumen de sus usos aquí.
El aceite de ricino se ha utilizado desde la antigüedad como ayuda de belleza, humectante y, lo que es más importante, en compresas de aceite de ricino.
La compresa de aceite de ricino original es la aplicación más conocida para el aceite de ricino porque se cree que ofrecen el mayor apoyo para su bienestar cuando se usan sobre el área abdominal.
Se cree que una compresa de aceite de ricino para el cuello tiene un apoyo similar cuando se usa sobre el cuello, pero es famosa por ayudar a reducir la aparición del envejecimiento y las arrugas en el cuello... Suena maravilloso, ¿verdad?
Otro uso común de las compresas de aceite de ricino es en el área pélvica. Amadas por mujeres (y hombres) de todas las edades, se cree que una compresa usada en esta área energiza la zona, mientras ayuda a nutrir la piel.
Se cree que las compresas de aceite de ricino para el pecho enfocan el cuidado personal en el área del pecho, mientras ayudan a mantener la apariencia de la tensión de la piel.
Por último, la mascarilla de belleza de aceite de ricino es una de las favoritas porque el aceite de ricino es bien conocido por ayudar a mejorar la apariencia de las patas de gallo y las ojeras, así como por mantener unas pestañas tupidas y unas cejas audaces y hermosas. No solo eso, sino que usar una mascarilla de belleza de aceite de ricino puede ayudar a propiciar un sueño más reparador al ayudar a bloquear las distracciones y los elementos perturbadores.
Puede ver por qué es un aceite tan querido, ¿verdad?
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